機(jī)甲悟空、時裝走秀、漫展谷店……新年伊始，黑龍江冰雪熱度不斷攀升，也帶動消費(fèi)市場持續(xù)向好。各種新場景新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，進(jìn)一步滿足人們高品質(zhì)、多元化的消費(fèi)需求。
記者從黑龍江省商務(wù)廳獲悉，在春節(jié)來臨之際，省商務(wù)廳會同有關(guān)單位，積極搶抓冰雪消費(fèi)旺季，在全省范圍內(nèi)聯(lián)動13個市地開展以“歡騰亞冬 嗨購龍江”為主題的線上線下促消費(fèi)活動，計劃開展特色促消費(fèi)活動超百余項。
“首”上加碼 引燃消費(fèi)熱力
走進(jìn)位于哈西商圈的西城紅場，Lelecha wonder、趁熱集合、曼卡龍、奇遇三星堆等多家熱門店鋪前排起長隊。不少消費(fèi)者們紛紛感嘆，“以前這幾個牌子只在北上廣才有，黑龍江終于開了。”“據(jù)說是東北首店，看起來不錯，進(jìn)去逛逛?！薄笆状卧诤邶埥褂[，三星堆我特別感興趣?！?/p>
趁熱集合面包店
探第一家店、逛第一次展、看第一場秀，沖著“首發(fā)”來嘗鮮……近年來，首發(fā)經(jīng)濟(jì)成為消費(fèi)市場的新亮點(diǎn)。各大商圈、特色街區(qū)將首店、首秀、首展等作為提升消費(fèi)體驗和客戶黏性的“流量密碼”，努力為主力消費(fèi)客群創(chuàng)造常逛常新的樂趣和話題。
2024年12月24日，德國時尚潮流品牌阿迪達(dá)斯直營旗艦店（BCS）開業(yè)?！斑@家店是東北三省首店，與其他阿迪達(dá)斯店相比，該店產(chǎn)品大部分是國際首發(fā)新品和明星聯(lián)名‘潮品’。”哈爾濱中央商城策劃部部長金耕表示，去年哈爾濱旅游爆火，吸引了世界各地游客目光的同時，也讓阿迪達(dá)斯直營旗艦店（BCS）看到了哈爾濱的消費(fèi)潛力，哈爾濱中央商城經(jīng)過一年多的洽談，成功引進(jìn)該店鋪進(jìn)駐中央商場主要店面，截至目前，店鋪日人流量超2000人。
阿迪達(dá)斯直營旗艦店（BCS）
近幾年，哈爾濱中央商城引進(jìn)多家“流量”新店，如NIKE KL-L1、卡西歐GP高端店、周生生華宇等，帶動商場整體人流量增長。下一步，中央商場將圍繞頭部品牌進(jìn)行改造升級，進(jìn)一步制造消費(fèi)熱點(diǎn)，創(chuàng)造新的消費(fèi)需求。
首店的入駐，為消費(fèi)提供了更多選擇。除了展現(xiàn)消費(fèi)活力外，背后更是品牌與城市的雙向奔赴，彰顯著對當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的看好。
跨界合作 龍江優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“出圈”
粘豆包+咖啡，是什么神奇組合？
在中華巴洛克景區(qū)，由仁義涵與松光里合作推出的東北粘豆包咖啡是哈爾濱今冬的“爆品”。剛上線10余天，銷量破1000杯。
東北粘豆包咖啡
“我們店位于中華巴洛克景區(qū)中心位置，去年我們結(jié)合哈爾濱當(dāng)?shù)靥厣朗?，推出了東北特調(diào)凍梨咖啡、凍柿子咖啡。今年為了迎接亞冬會期間的高客流，在創(chuàng)作新品的過程中，想到了承載豐富黑土地文化的傳統(tǒng)美食——東北粘豆包，提煉其中的玉米等元素，與咖啡在口味上做了融合，以此推出這款美味且顏值超高的特調(diào)飲品。”松光里運(yùn)營總監(jiān)朱萌說，粘豆包我們選用了本地老牌企業(yè)悠然農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品，在豆包底部還配有本地的大米花，希望借助文化創(chuàng)意賦能龍江優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，推薦給廣大游客。
除了味道上吸引年輕人外，東北粘豆包咖啡在外形設(shè)計上，也極具創(chuàng)意。朱萌表示，我們邀請了本地新銳插畫師吳三三為產(chǎn)品量身定制IP形象人物，黃黃的身子，又老又小的五官，呈現(xiàn)出豐富多彩、生動有趣的視覺效果。并以此延展出一系列具有東北特色的文創(chuàng)衍生品，吸引游客拍照打卡，并在小紅書等自媒體平臺引發(fā)廣泛傳播。
除了粘豆包與咖啡配對，玉米也可以。在哈爾濱市果戈里大街上，有一家國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“巴彥玉米”全國首家玉米咖啡店，“玉米拿鐵”獨(dú)特的口感讓顧客贊不絕口并迅速走紅。
“將玉米與咖啡相結(jié)合，這么有創(chuàng)意的點(diǎn)子，是我和幾個朋友閑聊時碰撞出來的靈感火花。把質(zhì)樸田園氣與都市時尚風(fēng)相融，給咖啡注入更多膳食纖維，讓健康飲食既緊跟時尚又接地氣?！惫枮I健康農(nóng)牧業(yè)有限公司董事長孫立娟說。
我省三家著名的中華老字號和龍江老字號企業(yè)月亮八珍、金春大酒店、老廚家，近日也共同推出了一款文創(chuàng)產(chǎn)品一“爾濱凍梨”冰淇淋，并于哈爾濱冰雪節(jié)期間正式推出。
“爾濱凍梨”冰淇淋
“2024年年初，在老字號協(xié)會的推動下，三家企業(yè)經(jīng)過近一年的精心研發(fā)和精誠合作，共同推出了這款產(chǎn)品。不僅口味上忠實地復(fù)原凍梨的原味，在包裝設(shè)計上，每一個細(xì)節(jié)都力求展現(xiàn)龍江的文化特色和歷史底蘊(yùn)。凍梨冰淇淋恰似傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的美食盛宴，承載幾代人的 ‘爾濱記憶’。”哈爾濱月亮八珍食品有限公司銷售總監(jiān)高峰說。
融合文旅 “老商圈”迸發(fā)新活力
1月6日，全面升級改造的曼哈頓商廈“潮力場”開始試營業(yè)。升級后的曼哈頓商廈，負(fù)一層到二層將結(jié)合餐飲、文創(chuàng)、龍江特產(chǎn)、潮流精品等品類，打造沉浸式場景的新舊共存調(diào)性的城市文藝漫步空間。
曼哈頓商廈
曼哈頓多元集團(tuán)緊鄰地標(biāo)性建筑——索菲亞教堂。隨著近兩年哈爾濱旅游市場的持續(xù)火熱，有著敏銳嗅覺的曼哈頓商廈陸續(xù)增加了旅拍基地、冬季服裝超市等業(yè)態(tài)，逐漸融入文旅發(fā)展大潮中。
曼哈頓“潮力場”
曼哈頓多元集團(tuán)董事長江巖介紹，索菲亞教堂平均每天20萬客流量，高峰時可達(dá)40萬，但附近休閑空間不足。改造后的曼哈頓一樓預(yù)留了超大的休息空間，打造一個300平方米的網(wǎng)紅洗手間，這些都可以滿足游客的需求。
緊臨新一百的道里菜市場也是人聲鼎沸，百年底蘊(yùn)遇上文旅新潮。
“2024年哈爾濱旅游火爆出圈后，道里菜市場成為熱門打卡地。隨著知名度的擴(kuò)大和消費(fèi)者的激增，我們意識到升級改造迫在眉睫?！惫枮I聯(lián)強(qiáng)商業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理田國春說，2024年，道里菜市場投入了數(shù)百萬元對商場的軟硬件進(jìn)行了升級改造，新增 1070KVA 電容保障經(jīng)營調(diào)整，外立面電子屏、室內(nèi)設(shè)施等煥然一新。員工經(jīng)培訓(xùn)服務(wù)更貼心，服務(wù)臺提供全方位幫助，保潔保安增加，環(huán)境整潔有序，食品監(jiān)管嚴(yán)格，部分旅游商品價格公示，還入駐外賣平臺，冰雪節(jié)及亞冬會期間將靈活延長營業(yè)時間，全力服務(wù)游客。
記者 付宇